Борбата с продоволствената несигурност на фона на пандемия изисква незабавни действия и сътрудничество с общността. И така, когато Крис Лавин, изпълнителен директор на клуба за момчета и момичета в Женева, се обърна към партньора на общността New York Kitchen в Canandaigua за подкрепа, целта беше да действаме бързо и да поддържаме храната за местните семейства.
Казах на Крис Лавин, че имам идея и без колебание се свързах с FLX Hospitality (създатели на FLX Fry Bird, FLX Table и FLX Provisions, намиращи се в Женева), за да видя дали могат да помогнат, каза Алиса Беласко, изпълнителен директор на Ню Йорк Кухня.
FLX Hospitality незабавно мобилизира екипа си, за да превърне идеята в действие, като осигури 500 вечери през месец януари за семейства в нужда в клуба за момчета и момичета, с подкрепата на New York Kitchen.
Въпреки че индустрията на гостоприемството беше драстично засегната от COVID-19, бързите действия в подкрепа на по-голямата общност в Женева станаха основен приоритет, въпреки ограниченията на финансирането.
FLX Hospitality е развълнувана да си партнира с New York Kitchen и клуба за момчета и момичета. Въпреки че е вярно, че ресторантьорската индустрия е изправена пред безпрецедентни предизвикателства, ние не сме сами в тази борба. Нашата общност също страда. Ние от FLX ще направим всичко възможно, за да подкрепим най-близките си хора, казаха Кристофър Бейтс и Изабел Богатке, основатели на FLX Hospitality, семейство от бизнеси.
Докато Клубът на момчетата и момичетата в Женева предоставя разнообразни жизненоважни услуги за подкрепа на общността, един от най-големите начини, по които организацията се засили през последната година, е храненето на семействата. Загубата на доходи в резултат на пандемията продължава да оказва влияние върху семействата в града и региона на езерата Finger, което води до увеличаване на търсенето на храна.
Поддържането на потока на храната през пандемията изисква сътрудничество от множество партньори, засилване и коригиране на техните графици, за да ни поддържат в играта. FLX Hospitality и New York Kitchen са страхотни партньори.
Клубът за момчета и момичета и неговите партньори буквално са сервирали десетки хиляди ястия в цялата общност след удара на пандемията през март. Ние и нашите партньори няма да спрем, докато нуждата не отшуми, каза Лавин.
New York Kitchen си партнира с Клуба за момчета и момичета в Женева всяко лято чрез едноседмичен готварски лагер за младши шеф-готвачи, предлаган безплатно, за да помогне за насърчаване на работната сила и икономическото развитие в региона, като подготвя младежите за бъдеще в рамките на гостоприемството и кулинарното изкуство индустрии.
За New York Kitchen: New York Kitchen (бивш New York Wine and Culinary Center) е организация с нестопанска цел 501(c)(3), разположена в сърцето на Finger Lakes, с мисия да образова, ангажира и вълнува посетителите в празник на невероятното земеделие, занаятчийски напитки и кулинарно богатство на щата Ню Йорк. New York Kitchen също управлява Finger Lakes Welcome Center, разположен в Женева и е горд партньор на програмата Taste NY.
Относно FLX Hospitality: FLX Hospitality управлява няколко предприятия за храни и напитки в района на Finger Lakes, собственост на екипа съпруг и съпруга, Кристофър Бейтс и Изабел Богатке. Техните творчески заведения за храна и вина включват FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange и The Maillard Club, всички разположени в Женева, Рочестър, Дънди и Corning зони. Освен това Бейтс е винопроизводител във винарна Element Winery и майстор сомелиер.
