Не само хранителни стоки или бензиностанции усещат недостиг на стоки и консумативи, а и ресторанти.
Първо, те се бореха да задържат служители. Сега те се борят да поддържат основните продукти под ръка и пълно меню на разположение на клиентите.
Много ресторанти нямат представа какво да очакват, когато дойдат доставките им и често променят това, което може да не е на склад.
Трудно интензивни продукти са по-трудни за намиране, като пръчици моцарела или панировка, а маслото за дълбоко пържене също е в недостиг.
Контейнерите са допълнителен стрес в допълнение към всички други чести промени, към които ресторантите трябва да се адаптират.
От 2022 г. контейнерите от стиропор вече не са разрешени, а някои ресторанти дори таксуват новите контейнери за отиване.
Получавате ли най-новите заглавия във входящата си кутия всяка сутрин? Регистрирайте се за нашето Сутрешно издание, за да започнете деня си.
