Мислите ли да си купите нова еспресо машина? Това е частта, в която трябва да направите сериозно проучване, последвано от доста душевно търсене. Машините за еспресо не са точно причудлива инвестиция в най-добрите времена. Ще трябва да се уверите, че машината, от която изплащате много пари, е правилната.
Какъв вид инвестиция можете да си позволите?
Може да имате око на a супер автоматична еспресо машина който прави всичко, освен да пъхне салфетката около врата ви, докато я пиете. Ако е така, надяваме се, че сте независимо богати. Машини за еспресо от всички видове ще струва доста пени. Една напълно автоматична еспресо машина ще представлява още по-голяма инвестиция в брой.
Има няколко изключения от това правило. Ако сте собственик на кафене, може да успеете да получите модел на достъпна цена, създаден за вашите нужди. Може също да успеете да получите приличен план за плащане, който ще ви позволи да си позволите най-съвременен автоматичен модел. Това са опции, в които ще трябва да отделите време и енергия, за да проучите.
Няколко минути в мрежата ще ви дадат представа какви са ценовите диапазони. Добра идея е да стесните търсенето си до функциите, без които абсолютно не можете. Колкото по-основна е машината, която купувате, толкова по-малко пари ще трябва да платите за нея. Въпреки това, все пак трябва да следите отзивите на потребителите, за да прецените качеството му.
Колко опитни са вашите служители?
Следващото нещо, което трябва да вземете предвид, е колко опитни са работниците във вашето кафене. Ако имате късмета да сте наели опитна група баристи, може да пожелаете да им дадете полуавтоматична машина, с която да играят. Това ще им позволи да покажат уменията си, като дадат на определени клиенти вкус на техните лично персонализирани измислици.
Въпреки това, ако вашите служители са предимно нови в изкуството да сервират еспресо, най-вероятно ще бъде най-добре да се придържате към бюджетна автоматична машина. Това ще премахне много от догадките от уравнението. Това е добре, защото не искате да давате на клиентите си каквато и да е причина да се оплакват от качество на напитките ти служиш.
Тъй като вашият бизнес се разраства и започвате да привличате повече клиенти, може да искате да инвестирате и в двата вида машини за еспресо. Можете да поддържате серия от висококачествени автоматични машини, за да отговорите на нуждите на клиентите в час пик. Можете също да държите под ръка някои полуавтоматични модели, за да правите напитки по поръчка за по-претенциозните клиенти.
Какви напитки има в менюто ви?
Следващото нещо, което трябва да имате предвид, ще бъде изборът на напитки, които предлагате в менюто си. Ако правите голям обем прости напитки, като еспресо, лате, капучино и други подобни, наистина нямате нужда от луксозна полуавтоматична машина. Най-добрият ви залог ще бъде да използвате автоматичен модел, който може да ги изведе бързо и перфектно.
Ако вашият бизнес с кафенета процъфтява, ще трябва да променяте напитките, които сервирате. Трябва да закупите машина или две, които са настроени да обслужват множество стилове. Автоматична машина ще бъде най-подходяща за тази цел.
Искате да получавате точно рецептата всеки път, така че да няма разногласия или ненужни забавяния. Автоматична машина, която може да прави лате и капучино едновременно, ще бъде най-добрият ви вариант.
Колко голямо е търсенето във вашето кафене?
Последното нещо, което трябва да вземете предвид, ще бъде обемът на търсенето на напитки, за които се грижите. Ако постоянно ви призовават да правите напитки една след друга, не искате да губите време. Това означава, че наистина не можете да си позволите да регулирате всяко ниво на полуавтоматична машина. Това, от което се нуждаете, е бърз, ефективен автоматичен модел.
На пазара има няколко автоматични машини за еспресо, които могат да доставят няколкостотин напитки на ден. Ако вашето кафене е особено натоварено, това ще бъде точно онази машина, която най-добре ще отговаря на вашите нужди. С увеличаването на нивото на печалбата ви можете да си позволите да надстроите до машини, които предоставят по-персонализирано изживяване.
Обмислете възможностите си и направете своя избор
Сега, когато имате всичките си различни опции на открито, е време да вземете своя избор. Трябва да се вземат предвид размерът на вашия бюджет, нивото на опит на вашите служители и менюто, което вашето кафене предлага. Вие също ще трябва да помислите колко бизнес може да поеме вашето кафене. Всички тези фактори трябва да повлияят на вашия избор.
